samedi 24 mai 2008

Bricks à l'italienne

Pour le pliage des bricks, plus de panique. Je vous recommande vivement le site de Supertoinette ! Il propose plusieurs manières de façonner vos bricks.



Pour 4 personnes

8 feuilles de brick
200 g de mozzarella
Quelques morceaux de tomates séchées
50 g de roquette
Sel et poivre

♦ Hacher grossièrement les tomates séchées et la roquette. Couper la mozzarella en dés. Mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
♦ Plier les feuilles de bricks de manière à former un cornet bien serré. Déposer à l'intérieur du cornet une grosse cuil de préparation et replier de manière à former un triangle.
♦ Faire dorer ces bricks 5 min au four à 200°C.
♦ Les servir avec le reste de roquette.


♪ Source : Les passions de Phanie

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