Bricks à l'italienne

Pour le pliage des bricks, plus de panique. Je vous recommande vivement le site de Supertoinette ! Il propose plusieurs manières de façonner vos bricks.

Pour 4 personnes

8 feuilles de brick

200 g de mozzarella

Quelques morceaux de tomates séchées

50 g de roquette

Sel et poivre

♦ Hacher grossièrement les tomates séchées et la roquette. Couper la mozzarella en dés. Mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

♦ Plier les feuilles de bricks de manière à former un cornet bien serré. Déposer à l'intérieur du cornet une grosse cuil de préparation et replier de manière à former un triangle.

♦ Faire dorer ces bricks 5 min au four à 200°C.

♦ Les servir avec le reste de roquette.

♪ Source : Les passions de Phanie